Nestle планирует полностью отказаться от искусственных пищевых красителей в своей продукции по всему миру к концу 2026 года, сообщает Reuters со ссылкой на высокопоставленного руководителя компании. На сегодняшний день производитель уже исключил синтетические добавки из товаров, реализуемых на американском рынке. Теперь компания намерена распространить эту практику на все остальные страны. «К концу года весь глобальный ассортимент продукции Nestle будет свободен от искусственных красителей», — заявил глава технологического отдела Nestle Стефан Пальцер. По его словам, планы по переходу на натуральные компоненты заняли несколько лет и потребовали значительных вложений в научно-исследовательские разработки. Каждый природный аналог красителю проходил тщательную проверку на стабильность, технологическую совместимость и сохранность свойств в течение всего срока годности. Как утверждает Reuters, производители продуктов питания все чаще обращаются к натуральным ингредиентам — это ответ на растущий потребительский спрос на более здоровое питание.  Ранее Министерство здравоохранения и социального обеспечения США объявило об отказе от использования синтетических пищевых красителей на нефтяной основе. Глава ведомства Роберт Кеннеди-младший заявил, что производители долгое время без ведома потребителей использовали химикаты, представляющие реальную угрозу для здоровья американцев, особенно для развития детей. Глава Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов Марти Макари, в свою очередь, связал использование таких добавок с ростом детского диабета, ожирения, депрессии и СДВГ, призвав заменить их натуральными альтернативами.